今年６月に発覚したミートホープの食肉偽装以降、食品の偽装が



　次々と明らかになる中、農水省への食品偽装告発が増えている。



　６〜１０月末までで、昨年と比べ３,２倍、１９３８件に上っている。



　赤福や御福餅など和菓子で偽装が明らかになった１０月は、



　１ヶ月だけで過去最高の６９７件で、前月の倍以上だという。



　内部の人しか知りえない巧妙な偽装に関する情報も多く、



　匿名での内部告発が増えているようである。



　食は人間が生きていくための基本となるものであるから、



　自分の生活のためとはいえ、偽装に関わっていることに



　やり切れない思いがあるものと思料される。